מרק כופתאות בשר אורז סלרי ועשבי תיבול
זה המאכל הקבוע שאימי היקרה הייתה מכינה לאחיינים שליכשהיו מגיעים לשבתתמיד היא אמרה כשיש אוכל לקטנים חם ומזין הכל יהיה רגועמתכון:לכופתאות:250 גרם פרגית טחון250 גרם …
מתכונים אחרונים
בצל ממולא בבשר פירות יבשים בסירופ רימונים
מאכל חגיגי שמקשט את השולחן והחיךטעים בטירוף וקל מאד להכנהמתכון:4 בצלים בינוניםמילוי:500 גרם בשר מס 2 טחוןבצל בינוני מגורד דקשזיפים,משמשים,קצוצים דק50 גרם צנובריםכף מלחחצי כפית …
קציצות פרגית דלעת דבש ופפריקה
כל פעם שהעונה של הדלעת הייתה מגיעהבחגי תשרי אימי היקרה הייתה מכינהממנה תבשיליםסיר סוטאג 28מתכון:500 גרם בשר פרגית טחון200 גרם בשר בקר טחון(צלעות)500 גרם דלעת …
דובשניות
איו כמו טעם של דובשניות ביתיותאכתוב לכם המרות למתכוןקמח תופח במקום-קמח רגיל+2 אבקת אפיהניתן להחליף לקמח כוסמיןסוכר חום-סוכר לבןחמאה-נטורינה40 דובשניות:מתכון:200 גרם חמאה רכהחצי כוס סוכר …
חיתוכיות מי זהר וחלבה
עוגיות בטעם חלבה נימוחות וממכרותניתן להכין 2 שכבות אבל אז לרדד את הבצקלא דק.מי שלא אוהב מי זהר שיחליף בכף תמצית ונילמתכון :200 גרם נטורינה/חמאה …
אלפחורס מושלם
את העוגיה הזאת הכרתי לפני שנים בזכות האחינית שליהודיה עכו, בכל פעם שהיה לנו מפגש משפחתיאחותי ענת היתה מביאה את העוגיה הזאת לבת שלה הודיהעוגיה …
בחושה תפוחים מיי ורדים ואגוזים
אחרי ראש השנה נשאר מלאי תפוחים בשפעאין כמו להכניס אותם לעוגה לאפות ולאכולבמתכון השתמשתי בגרנד סמית שהם זן ירוק וחמצמץאם השתמשתם בתפוחים מתוקים יותר תפחיתו …
בחושה שוקולד וניל
עוגות בחושות זה אהבהתשתחררו מהסטיגמה שהן קשותהיא רכה ונימוחה מהסוג שלא מפסיקים ליישרשלא נדבר שהיא מאד קלה להכנהרק מערבבים שופכים ואופים2 תבניות אינגלישקייקמתכון:3 ביצים2 סוכר …
סלט חצילים ברוטב עגבניות
את הסלט הזה אימי נהגה להכיןאותו כל ערב שבת בילדותוהיינו אוכלים אותו כל השבועעם לחם שחור טרי ומלפפוןמתכון:חציל פרוס 2 עגבניות מרוסקות2 שיני שום כתושיםכף …
סלט ז’עלוק
זהו סלט שבו אני שורפת על הגזאת העגבניות,החצילים,הפלפליםזה נותן לו טעם מעושן מדהיםיש בו השקעה אבל התוצאה שווה את זהמתכון:2 חצילים4 עגבניות תמר2 פלפלים ירוקים …
