עוגת גבינה עם בסקוויטים לוטוס

עוגה קלה מאד להכנה טעימה ומרשימה
היא פתרון קל כשממהרים ובכל זאת רוצים להכין
עוגה מרשימה.
תבנית 26
מתכון:
3/4 חבילת לוטוס
מילוי גבינה:
1/2 2 שמנת מתוקה 620 מ”ל
2 גבינה לבנה 5% 500 גרם (מסוננת 10 דקות)
חבילת פודינג- 3 כפות (80 גרם)
חצי כוס חלב(בכוס חד פעמי קר)
גנאש לוטוס:
100 גרם שוקולד חלב
2 כפות לוטוס
חצי חבילה שמנת מתוקה (120 מ”ל)
כף גלוקוזה או דבש
אופן ההכנה:
להניח חצי מהבסקוויטים בתחתית התבנית(לא להרטיב אותם)
מילוי גבינה:
להקציף את השמנת מתוקה כ2 דקות ולאחר מכן
להוסיף את הגבינה והפודינג ולהקציף היטב
עד שהתערובת מתייצבת.
בסוף להוסיף את חצי כוס החלב ולהקציף עוד דקה.
לשפוך חצי מהמילוי על תערובת הבסקוויטים למלא מעל
שוב שכבת בסקוויטים ולשפוך את המילוי שנותר
בעזרת כפית בתוך כוס מים רותחים לשטח את השכבה שתצא חלקה.
גנאש הלוטוס:
להמיס את כל החומרים ביחד לתערובת חלקה
ולשפוך בזהירות מעל מילוי הגבינה
להכניס למקרר ללילה להתייצבות .