פלפלים ממולאים

1.3K

מאכל ילדות אחד האהובים עלינו
אני אוהבת אותום רכים נימוחים
עם הרבה רוטב ולימון סחוט מעל
מתכון:
12 פלפלים אדומים גדולים
(4 צלעות למטה)
מילוי:
3 כוסות אורז פרסי
עגבניה מגורדת
בצל גדול מגורד
2 גזרים בינונים מגורדים
רבע כרוב לבן מגורד
צרור שמיר
כף מלח
כפית כרכום
כפית פפריקה
רוטב:
2 עגבניות מגורדות
קופסא רסק עגבניות
3 שיני שום קצוצות
חצי כוס שמן
כף מלח
כף פפריקה מתוקה
כף פפריקה חריפה
קורט פלפל שחור
4 כוסות מים
אופן ההכנה:
מטגנת את כל הירקות עם מעט שמן
מוסיפה את האורז ומערבבת היטב
מוסיפה חצי כוס מים
ומבשלת הכל 5 דקות
מקררת ומוסיפה שמיר קצוץ
ממלאת כל פלפל בתערובת עד ל3/4
רוטב:
מבשלת הכל ביחד 20 דקות
מוסיפה את הפלפלים הממולאים מסדרת יפה
ומבשלת שעה על אש נמוכה
מידי פעם לשפוך בעזרת כף מהרוטב בסיר לתוך הפלפלים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Close
Your custom text © Copyright 2020. All rights reserved.
Close