עוגות גבינה

זאת העוגת גבינה הכי טעימה שאני מכירהאיו בה שום תחכום רק להיצמד למתכוןהצלחה מובטחת בהחלטתבנית 22מתכון:לתחתית:180 גר’ בסקויטים טחונים דק80 מ”ל חמאה מומסתמילוי גבינה:4 ביצים …

עוגה נדירה במרקם שלה תלכו לפי ההוראות ותצא לכם עוגה במרקם המדוייקבצק קריספי גבינה במרקם מוסקמח שקדים-תורם למרקם רך לבצקגבינה-לפני הכנת העוגה תסננו את הגבינה …

עוגה שעשויה רק עם גבינות יבשות ללא אחוזי שומן גבוהיםהמרקם יוצא מוס אוורירי בטירוף ללא רגשות אשםהלוטוס אופציונלי ניתן להמיר בריבת חלבאפשר גם בלי כלום …

הקורנפלקס הוא רק תירוץ לחלב שנשאר אח”כ אין יותר טעים מזההמתכון רשום עם ג’לטין ובליתבנית 20 או 22מתכון:פריך קורנפלקס:150 גר’ חמאה קרה חתוכה לקוביות170 גר’ …

אם אפשר לשלב פאי לימון עם עוגת גבינה למה לא?שילוב טעמים מנצח ואיזון עם שוקולד לבן לחמיצותתבנית 24/26מתכון:בסיס עוגיות:200 גר’ בסקויטים טחונים100 גר’ חמאה מומסתעוגת …

למה סודית?בגלל תהליך ההכנה שמניב מרקם שמיימיואבקת אפיה בפנים שתורמת לאווריריות מטורפתתלכו בדיוק לפי ההוראותאל תקצרו תהליכיםגם בנוגע לאחוזי שומן בגבינות אל תשנו כלוםלכל תהליך …

בצק קריספי משוחזר זהו קארמבל שעובר אפיהמה שגוורם לו להיות קריספי במיוחד גם לאחרכניסת העוגה למקרר, הלחות שבמקרר גורמת לפירורים לאבד מהקריספיותבטכניקה הזאת זה לא …

מה קורה שבצק ברטון פוגש גבינה וריבת תותשילוב מנצח של טעמים ומרקמיםסבלה ברטון זהו בסקויט חמאה בהכנה ביתיתהשילוב איתו כבסיס הכנה לעוגות גבינה אפויות הוא …

המתכון נכתב עם ג’לטין ולאלה שמפחדיםמג’לטין נתתי אופציה ללא גלטיןעוגה יפייפיה שבהמשך ריבת החלב קצת תיזל מתוכה כמו לבה מתפרצת וזה סוד הקסם והטעםתבנית או …

מה קורה כשגבינה ושוקולד נפגשים בתנורהכלאה מצויינת לחובבי השוקולד והגבינהאת המתכון ניתן להכין בתבנית עגולהקוטר 24/26אני הכנתי ברינג 20*30מתכון:200 גרם בסקויטים טחונים דק100 גרם חמאה …

עוגה חגיגית וטעימה בטירוףאם אתם מכינים אותה לאורחים מומלץ להכין 2מהסיבה שלא מפסיקים ליישר אותהטיפים:חמאת קקאו- ניתן לקנות בחנויות שמתמחות לאפיהתפקידה לייצב את הגנאש ולגרום …

שילוב הטעמים של יוגורט עם פירות הוא מיוחד ומנצח בטעמים ניתן לשים כל פרי שרוצים בתנאי שאלה יהיו פירות טריים ולא מקופסאות שימורים הערות: קולי: …