חנוכה

מרקם העוגיה הזאת מתחלק לחצי אחד קשה ואחד רך וספוג בסירופ אני אוהבת יותר את המרקם השני מי שאוהב מרקם יותר נוקשה שלא ישאיר את …

הפעם בחרתי לכם מתכון לסופגנית בוטיק איכותית. התחלתי בהכנת הסופגניות, רצוי להתחיל מהקרם ווניל וטופינג אגוזים מתכון: קילו קמח 80% מלא(אפשר גם לבן) 2 כפות …

לביבות,קציצות לא כל כך אכפת לי איך קוראים לזה אבל כל קציצת ירק אהובה עליי באשר היא ניתן לשחק במילויים שלה ובתוספות היא מזינה וטעימה …

אני אוהבת את הפנקייקים שלי שמנמנים ואווריריםהם שמנים בזכות הקצפת הביצים בנפרדמה שנותן נפח לתערובת.ניתן להשתמש באיזה קמח שרוצים כוסמין,מלא,ולבןמתכון:5 ביצים מופרדותחצי כוס סוכר2 שקיות …

פפנאש זאת סופגניה רומנית חלומית שמזכירה קצת פנקייק תפוח וטעים בטירוף אני הגשתי עם יוגורט המקור מגיש עם שמנת חמוצה. את קונפיטורה דובדבנים הכנתי בעצמי …

עוד מנה מיוחדת לכבוד החנוכה שהוספתי בה מוטיב בריאותי כדורי ספינג מקמח מלא בזיגוג לימוני עם סלט עלי בייבי ואבוקדו כל כך טעים קראנצי ואוורירי …

סופגניות אפויות זה בעצם לחמניה רק שהגבול בין מרקם של לחם למרקם של עוגה הוא גדול ולכן הכנתי את הסופגניות האלה מבצק בריוש ע”מ להגיע …

אכן להכין סופגניות מקמח ללא גלוטן היה עבורי אתגר מכוון שמעולם לא השתמשתי בקמחים ללא גלוטן גיבשתי כמה מסקנות: 1. מכוון שלקמחים אלו מוסיפים סויה …

אתם לא מאמינים כמה שהן טעימות בקרב הנסיינים טרפו אותם ואפילו אמרו שהן עדיפות על המטוגנות אל תמירו את החמאה בשמן לא במתכון הזה אחרת …

סופגניה ספרדית מטוגנת דומה לצ’ורוס.. הבצק דומה לפחזניות ואני מזלפת אותו עם צנטר משונן על נייר אפיה גזור לריבוע. מתכון לבצק רבוך: 200 גרם חמאה …

ע”מ שהמרקם של הפריקסה יהיה קריספי לא שמים בבצק ביצים והרבה שמן. חשוב בטיגון לעבוד עם מד חום ע”מ שהפריקסה יהיה מטוגן היטב ועשוי נכון …