סופגניות בריוש אפויות
זהו בעצם בצק שמרים מושלםבגלל כמות גבוהה של שומן השתמשתי בשמריםטריים של שמרית מה שיתפיח את הבצקבצורה יעילה מאדמכמות זאת יוצאים 30 סופגניותמתכון:קילו קמח50 גר’ …
סופגניות ללא ביצים/טבעוניות
סופגניות רכות בטירוףואופציה נוספת לאלרגנים לביצים או לטבעונים20 סופגניותמתכון:600 גרם קמח לחםכף וחצי שמרים יבשיםחצי כוס סוכר2 שקיות סוכר ונילרבע כפית מלח2 כפות ערק/או קוניאקגרידה …
סופגניות אפויות חלומיות
אף אחד לא יאמין לכם כלל שהן אפויותהן כל כך רכות וטעמם משובח שאחד לא יספיק לכם לאכול35 סופגניותמתכון:קילו קמח לחם200 גרם נטורינה/חמאה מומסת2 כפות …
עוגיות יויו
מרקם העוגיה הזאת מתחלק לחצי אחד קשה ואחד רך וספוג בסירופ אני אוהבת יותר את המרקם השני מי שאוהב מרקם יותר נוקשה שלא ישאיר את …
סופגנית עוקץ הדבורה
הפעם בחרתי לכם מתכון לסופגנית בוטיק איכותית. התחלתי בהכנת הסופגניות, רצוי להתחיל מהקרם ווניל וטופינג אגוזים מתכון: קילו קמח 80% מלא(אפשר גם לבן) 2 כפות …
לביבות כרובית נענע ושומשום שחור
לביבות,קציצות לא כל כך אכפת לי איך קוראים לזה אבל כל קציצת ירק אהובה עליי באשר היא ניתן לשחק במילויים שלה ובתוספות היא מזינה וטעימה …
פנקייק שמנמן ואוורירי
אני אוהבת את הפנקייקים שלי שמנמנים ואווריריםהם שמנים בזכות הקצפת הביצים בנפרדמה שנותן נפח לתערובת.ניתן להשתמש באיזה קמח שרוצים כוסמין,מלא,ולבןמתכון:5 ביצים מופרדותחצי כוס סוכר2 שקיות …
פפנאש
פפנאש זאת סופגניה רומנית חלומית שמזכירה קצת פנקייק תפוח וטעים בטירוף אני הגשתי עם יוגורט המקור מגיש עם שמנת חמוצה. את קונפיטורה דובדבנים הכנתי בעצמי …
כדורי ספינג’ לימוניים על מצע סלט ירוק ואבוקדו
עוד מנה מיוחדת לכבוד החנוכה שהוספתי בה מוטיב בריאותי כדורי ספינג מקמח מלא בזיגוג לימוני עם סלט עלי בייבי ואבוקדו כל כך טעים קראנצי ואוורירי …
סופגניות בריוש אפויות במילוי גנאש מוקצף וציפוי רושה
סופגניות אפויות זה בעצם לחמניה רק שהגבול בין מרקם של לחם למרקם של עוגה הוא גדול ולכן הכנתי את הסופגניות האלה מבצק בריוש ע”מ להגיע …
סופגניות ללא גלוטן(לצליאקים)
אכן להכין סופגניות מקמח ללא גלוטן היה עבורי אתגר מכוון שמעולם לא השתמשתי בקמחים ללא גלוטן גיבשתי כמה מסקנות: 1. מכוון שלקמחים אלו מוסיפים סויה …