כשיודעים נכון להשתמש בקמח כוסמין
העוגיות יוצאות נהדרות ואף אחד
לא ירגיש שמדובר בקמח הזה
מתכון זה לא ניתן להמיר לכוסמין לבן ולא
לכוסמין 80% זה מותאם רק לכוסמין 100%
אופן ההכנה:
500 גרם קמח כוסמין 100%
200 גרם חמאה רכה
3/4 כוס שמן
3 חלמונים
חצי כוס מים
שקית סוכר ווניל
אופן ההכנה:
לשים את כל חומרי הבצק
מרדדים כל פעם חתיכה מורחים ממרח
תמרים ניתן לפזר אגוזים קלויים
ולאפות בחום 170 מעלות בטורבו 30 דקות
ניתן לפזר אבקת סוכר מעל
מגולגלות תמרים מכוסמין 100%