שמרים מייפל ואגוזים

כל כך חיכיתם בסבלנות אתמול אחרי השידור החי למתכון של הבצק שמרים..
אז הנה זה הגיע קראנץ שמרים מייפל ואגוזים עוגה טעימה ומפנקת לחורף.
אחרי אנספור מתכונים של בצק שמרים.
זה המתכון המנצח!!!!
מתכון:
קילו קמח
2 כפות שמרים
כף גלוטן
חצי כוס סוכר
חצי כפית מלח
2 ביצים
2 חלמונים
כוס שמן(חד פעמי קר)
2 כוסות מים(חד פעמי חם)
ללוש את הבצק 10 דקות ולהתפיח שעה.
מילוי אגוזים מייפל:
200 גרם אגוזי פקאן קצוצים דק.
כוס סוכר
2 חלמונים
4 כפות מייפל
לערבב הכל למשחה.
100 גרם חמאה רכה מאד
אופן ההכנה:
מרדדים את הבצק למרובע מורחים את המילוי מגלגלים לרולדה ובאמצע חותכים לאורך הרולדה ומגלגלים לצורת בורג
מניחים בתבנית ומתפיחים במשך שעה.

מורחים חלמון עם קצת חלב
ואופים בחום 190 מעלות במשך 17 דקות